岩津ねぎの創作料理競う 最優秀に中学生

2021/2/24 05:30神戸新聞NEXT

「岩津ねぎと蓮根の揚げまんじゅう」で最優秀賞に輝いた藤次正暖さん＝朝来市和田山町寺谷

　兵庫県朝来市特産の岩津ねぎを使った創作料理の出来栄えを競う「岩津ねぎ料理コンテスト」が２１日、和田山クッキングスクール（同市和田山町寺谷）で開かれた。但馬や神戸の中学・高校生、主婦ら８組が出場。最優秀賞には朝来中学３年の藤次正暖（まさはる）さん（１５）が出品した「岩津ねぎと蓮根（れんこん）の揚げまんじゅう」が輝いた。

　同市が毎年主催し、１４回目。県内の在住・在勤者や学生から１５８作品の応募があり、１月の書類審査を通過した個人と団体が本選に出場した。５０分の制限時間以内に調理し、独創性やおいしさ、親しみやすさなど７項目で審査された。

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