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リモート形式でみそづくりの極意を伝える西垣悦代所長(左端)ら=養父市子育て・移住サポートセンター
リモート形式でみそづくりの極意を伝える西垣悦代所長(左端)ら=養父市子育て・移住サポートセンター

 兵庫県養父市で移住定住促進の取り組みを進める「田舎暮らし倶楽部」が28日、リモート形式のみそづくり教室を市子育て・移住サポートセンター(同市八鹿町八鹿)で開いた。関東や関西などの約10組が、Iターンなどした“先輩”たちからアドバイスを受けながら市在来の大豆「八鹿浅黄」の仕込みに挑戦した。

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