丹波

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篠山で収穫された茶を使った野菜のあえ物を食べる児童たち=西紀小学校
篠山で収穫された茶を使った野菜のあえ物を食べる児童たち=西紀小学校

 兵庫県丹波篠山市特産の茶を使った給食が、同市内の幼稚園、小中学校など33校園で提供されている。4日は「野菜の緑茶あえ」が登場し、同市乗竹の西紀小学校では児童たちが「さっぱりしている」など話しながら、にぎやかに食べていた。

 毎年新茶が収穫される時期に、市学校給食センターが「丹波篠山茶週間」と銘打って実施。同センターの栄養教諭が、かき揚げやふりかけなど5種類のメニューを考え、3~7日の給食で提供している。

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