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献立を考案した岡田恵美栄養教諭(右)と廣内美咲栄養教諭=丹波篠山市日置
献立を考案した岡田恵美栄養教諭(右)と廣内美咲栄養教諭=丹波篠山市日置

 地場産物を活用した学校給食献立の“日本一”を決める「第15回全国学校給食甲子園」で、兵庫県丹波篠山市が2年連続2度目の優勝を狙っている。昨年は、同市立西部学校給食センター(同市高屋)による献立で初優勝。今回は同市立東部学校給食センター(同市日置)が考えた丹波栗などを使った献立で、まずは28日に結果が発表される第4次選考の通過を目指す。(綱嶋葉名)

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