丹波

  • 印刷
「篠山まるごと丼」として料理旅館「玉川楼」が提供する「オムトロ丼」
「篠山まるごと丼」として料理旅館「玉川楼」が提供する「オムトロ丼」

 地元飲食店などでつくる丹波篠山ご当地グルメ推進委員会は、丹波篠山産の食材にこだわった「篠山まるごと丼」を提供する、2022年度の新規参加店舗を募集している。30日まで。

 まるごと丼には、いずれも丹波篠山産の①コシヒカリ②牛肉や鹿肉、イノシシ肉などの肉③山の芋か旬の野菜-を使用するという3条件があり、現在は市内の11店舗が「牛とろろ飯」「猪肉のミルフィーユ味噌カツ丼」など、店ごとの味を競っている。来年1月末まで、スタンプラリーや会員制交流サイト(SNS)を活用したキャンペーンも展開中だ。「どんどん参加店を増やしたい」と担当者。

この記事は会員記事会員記事です。新聞購読者は会員登録だけで続きをお読みいただけます。

丹波
丹波の最新
もっと見る
 

天気(10月29日)

  • 20℃
  • 13℃
  • 10%

  • 18℃
  • 12℃
  • 20%

  • 21℃
  • 12℃
  • 0%

  • 20℃
  • 11℃
  • 10%

お知らせ