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湯気を上げるイカナゴのくぎ煮に大喜びの園児ら=高砂市曽根町、曽根幼稚園
湯気を上げるイカナゴのくぎ煮に大喜びの園児ら=高砂市曽根町、曽根幼稚園

 瀬戸内の春の味覚、イカナゴのくぎ煮を作る料理教室が12日、兵庫県高砂市曽根町の曽根幼稚園で開かれた。伊保漁業協同組合女性部の3人が、5歳児クラスの親子27組に作り方を伝授。参加者は照りよく仕上がったくぎ煮とご飯をのりで包み、口いっぱいに頬張った。

 魚を食べる機会を増やし、地元の水産業に関心を持ってもらおうと、市内の漁協でつくる市漁業組合連合会が主催。1年間を通じ、地元産の魚などを使った料理教室を市内の保育園や幼稚園で開いている。

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