東播

  • 印刷
「菓茶みきや」のチーズケーキ
拡大
「菓茶みきや」のチーズケーキ

■兵庫県高砂市「菓茶みきや」のチーズケーキ

 ブルーベリーやイチゴ、抹茶、黒豆に加え、季節によってブドウやレモン、カボチャなども。店の冷蔵庫には、常時10種類ほどが並ぶ。チーズケーキって、こんなにいろんな種類があったっけ?

 フルーツの多くは高砂をはじめとする地元産。レモンやカボチャは、店の畑で栽培している。ベースになるチーズケーキにも加古川産の鶏卵を使うなど、まさに地産地消のスイーツ。春下充代代表(45)は「できる限り、無農薬の食材を使っています」と話す。

 手に取るとどっしり重いが、さっぱりした味で暑い季節にちょうどいい。はちみつをたっぷり入れ、店で最も濃厚に仕上げたチーズケーキ「紬」も、レモンの酸味が利いているので食べやすい。

 おなかがいくつあっても足りないなあ。次は昼食を控えて訪れよう。(本田純一)

【高砂市の会社員 れいちゃん(41)】

 さわやかな風味で、甘いものが苦手な私でも、おいしく食べられます。フルーツは地元産で、お店で育てているものもあります。

【メモ】フルーツ入りチーズケーキは432円、プレーンは324円。ランチ(午前11時~午後2時)もあり、月替わりのリゾットが1058円。午前9時半~午後7時。日曜と、祝日の月曜休み。高砂市米田町米田872の52。TEL079・431・3829

東播の最新
もっと見る

天気(9月22日)

  • 28℃
  • ---℃
  • 70%

  • 26℃
  • ---℃
  • 70%

  • 29℃
  • ---℃
  • 60%

  • 27℃
  • ---℃
  • 50%

お知らせ