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志方町のイチジクを使ったジェラート=ふぁ~みんSHOPかんき
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志方町のイチジクを使ったジェラート=ふぁ~みんSHOPかんき
志方町のイチジクを使ったジェラート
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志方町のイチジクを使ったジェラート

 兵庫県加古川市志方町で栽培されているイチジクを使った「志方いちじくのジェラート」の販売が2日、同市東神吉町神吉のJA兵庫南の直売所「ふぁ~みんSHOPかんき」で始まった。(千葉翔大)

 同直売所運営協議会会長の長谷川博信さん(76)が、6年ほど前からジェラート製造の構想を練り、同県朝来市和田山町白井のジェラート店「あいす工房らいらっく」などと協力。8月下旬に完成させた。

 濃厚で豊かな風味が特徴のジャージー牛乳に、皮ごとすりつぶしたイチジクを練り込んだ。見た目はバニラアイスに似ているが、一口食べると、ほのかな甘みと、さっぱりとした味わいが口の中に広がる。厳しい残暑が続く中、長谷川さんは「ジェラートを通して、志方のイチジクをもっとアピールしたい」と話す。

 1個400円(税込み)。年内はふぁ~みんSHOPかんきのみで販売。同直売所TEL079・434・2201

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