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 日本酒「百黙」の鏡開きをする菊正宗酒造の嘉納治郎右衛門社長(中央)ら=17日、米ニューヨーク(共同)
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 日本酒「百黙」の鏡開きをする菊正宗酒造の嘉納治郎右衛門社長(中央)ら=17日、米ニューヨーク(共同)

 【ニューヨーク共同】老舗酒造会社の菊正宗酒造(神戸市)は17日、ニューヨークの有名フレンチレストランで、日本酒「百黙」の米国販売を記念したパーティーを開いた。米国での日本酒人気を追い風に、日本食レストランに加え、料理との相性が良いというフレンチやイタリアンなどのレストランにも販路を広げたい考えだ。

 ミシュランガイドで三つ星のレストラン「パ・セ」で開いた発表会は飲食店関係者ら約100人が出席。菊正宗の嘉納治郎右衛門社長(44)は取材に「日本食のみならず、他の食文化との融合が期待できる」と述べた。

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