総合 総合 詳報

  • 印刷
 「土用の丑の日」を迎え、香ばしく焼き上げられるウナギ=28日午前、大阪市生野区の「舟屋」
拡大
 「土用の丑の日」を迎え、香ばしく焼き上げられるウナギ=28日午前、大阪市生野区の「舟屋」
 シラスウナギの取引価格と池入れ量の動向
拡大
 シラスウナギの取引価格と池入れ量の動向

 28日は土用の丑の日。資源保護が求められるニホンウナギだが、今季は流通量が比較的安定し、やや手頃な値段で楽しめそうだ。新型コロナ禍と東京五輪開催が重なる中、自粛疲れの反動で奮発してごちそうを楽しむ機運が高まり、自宅で観戦しながら食事をする需要も増加。持ち帰りや小売店などの予約販売は盛況となっている。

 東京都目黒区にあるウナギ料理専門店「八ツ目や にしむら目黒店」では、店内にあった約30の座席は閉じ、持ち帰りと店頭販売のみで営業。今年のウナギの市場価格は例年より1~2割ほど安いといい、看板商品の「かば焼き大串」も1本2400円と昨年より200円値下げした。

総合の最新
もっと見る
 

天気(9月24日)

  • 28℃
  • ---℃
  • 10%

  • 26℃
  • ---℃
  • 20%

  • 29℃
  • ---℃
  • 10%

  • 29℃
  • ---℃
  • 10%

お知らせ