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牛舎がピーナツバターの香り? 液体噴射で悪臭撃退 三田

2019.08.01
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ピーナツバターの香りの秘密。特殊な液体を噴霧する機械=三田市東山

ピーナツバターの香りの秘密。特殊な液体を噴霧する機械=三田市東山

 「うちの牛舎はピーナツバターの香りがするんよ」。兵庫県三田市下相野の畜産農家で、精肉卸・小売会社「勢戸」を営む勢戸章示さん(44)が教えてくれた。牛舎といえば、牛が容赦なくふん尿を垂れ流していて、独特な臭いがするイメージだが…。半信半疑でその牛舎を訪ねてみた。

(山脇未菜美)