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上品な甘さと造形美 ふるさと納税で人気の生菓子

2021.02.22
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出来上がった創作上生菓子「花木暦」=喜倉堂

出来上がった創作上生菓子「花木暦」=喜倉堂

 兵庫県加古川市のふるさと納税返礼品の目玉として出品されているお茶請けの上生菓子「花木暦(かぼくごよみ)」が、形の美しさと上品な甘さで人気を集めている。四季をテーマにした12品の組み合わせで、菓子製造技能士1級の職人が、心を込めて手作りしている。(笠原次郎)