ひょうご経済プラスTOP 地域発一覧 ご当地「アユバーガー」誕生 名勝・闘竜灘、遡上するアユを再現

地域発

ご当地「アユバーガー」誕生 名勝・闘竜灘、遡上するアユを再現

2021.04.18
  • 印刷
飛ぶアユの姿を再現したアユバーガー=加東市上滝野

飛ぶアユの姿を再現したアユバーガー=加東市上滝野

 滝を見ながら「アユバーガー」をほおばって-。

 兵庫県加東市上滝野、料理旅館「滝寺荘」がアユを使ったご当地バーガーを開発した。旅館そばには加古川中流域の名勝、闘竜灘があり、アユ漁の名所で知られることから、遡上するアユの姿を再現した。

この記事は会員記事会員記事です。新聞購読者は会員登録だけで続きをお読みいただけます。