ひょうご経済プラスTOP 地域発一覧 ジビエ加工施設が完成 卸しと農家レストランで使用

地域発

ジビエ加工施設が完成 卸しと農家レストランで使用

2021.05.01
  • 印刷
ジビエ処理施設の完成を祝う春藤喜由・興隆寺町内会長(右)ら=淡路市興隆寺

ジビエ処理施設の完成を祝う春藤喜由・興隆寺町内会長(右)ら=淡路市興隆寺

 猟師らが捕獲したイノシシを食肉加工する「興隆寺ジビエ処理加工施設」が兵庫県淡路市興隆寺に完成し、このほど竣工(しゅんこう)式があった。食品加工会社に卸すほか、地元に整備予定の農家レストランでジビエ料理に使う。

この記事は会員記事会員記事です。新聞購読者は会員登録だけで続きをお読みいただけます。