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北はりまラーメン人(5)多可・畑やんラーメン 畑純司さん

2021.05.08
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「お客さんの悩み相談にも乗る」。気取らない雰囲気が魅力の畑純司さん=多可町中区森本

「お客さんの悩み相談にも乗る」。気取らない雰囲気が魅力の畑純司さん=多可町中区森本

 見晴らしのいい杉原川沿いの路地に立つ、赤と黄色の目立つ「畑やんラーメン」(兵庫県多可郡多可町)。のれんをくぐると、店主の畑純司さん(68)が「いらっしゃい!」と明るく迎えてくれた。畑さんは西脇多可料飲組合「播州ラーメン部会」の部会長。カウンターの中ではおでんがぐつぐつと煮え、ラーメンと半チャーハンのサービスランチ(950円)に好きな具材が二つ付いてくる。