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つぼを使った焼き芋カフェ、移住男性が11日オープン 2時間かけじっくり甘み 佐用

2022.06.10
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つぼの中でサツマイモを焼く=佐用町西徳久

つぼの中でサツマイモを焼く=佐用町西徳久

 兵庫県佐用町西徳久の県道沿いに、つぼを使った焼き芋に特化した「壺(つぼ)焼芋CAFE 和幸(わこう)」が11日、オープンする。昨年5月に同県宍粟市波賀町から移住してきた平石隆さん(66)が「好きなことをやって老後を楽しみたい」と開業した。つぼの中でじっくり焼き上げた自慢のサツマイモを通し、「たくさんの人と交流していきたい」と意気込んでいる。(勝浦美香)

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