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環境配慮の製造現場 狙いは?

神戸酒心館・安福武之助社長

2019.12.25
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神戸酒心館・安福武之助社長

神戸酒心館・安福武之助社長

 ノーベル賞授賞式後の公式行事で提供されることで知られる清酒「福寿」の蔵元、神戸酒心館(神戸市東灘区)。環境負荷低減の取り組みが評価され、一般社団法人産業環境管理協会主催の「エコプロアワード」で9月、最優秀賞にあたる財務大臣賞を受賞した。SDGs(持続可能な開発目標)を意識した経営を実践する同社の安福武之助社長(46)は「地産地消など地域での活動にも力を入れたい」と今後を展望する。(中村有沙)

 -酒造現場の省エネ化に注力している。