木皿食堂
撮影・木皿泉
私の相方は、ハマチが苦手である。おばあさんに育てられたせいか、厚揚げや山菜といった精進料理のようなものが好きで、足の早い生の青魚は、あまり食べさせてもらえなかったそうである。
そういえば、昔の子供は生ものを食べさせてもらえなかった。大人しか食べてはいけない、というものが、昔はあった。にぎり寿（ず）司（し）は、お客さんだけが食べられる御（ご）馳（ち）走（そう）で、「残せ、残せ」と隣の部屋で念じたりした。大人がコーヒーを飲んでいる時は、子供は角砂糖をかじらせてもらえるだけだった。
