エッセー・評論

木皿食堂

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撮影・木皿泉

撮影・木皿泉

 私の相方は、ハマチが苦手である。おばあさんに育てられたせいか、厚揚げや山菜といった精進料理のようなものが好きで、足の早い生の青魚は、あまり食べさせてもらえなかったそうである。

 そういえば、昔の子供は生ものを食べさせてもらえなかった。大人しか食べてはいけない、というものが、昔はあった。にぎり寿(ず)司(し)は、お客さんだけが食べられる御(ご)馳(ち)走(そう)で、「残せ、残せ」と隣の部屋で念じたりした。大人がコーヒーを飲んでいる時は、子供は角砂糖をかじらせてもらえるだけだった。

2012/7/1

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