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 曲がりくねった山道の先に、鮮やかな錦秋の風景が待っていた。兵庫県淡路市久野々の常隆寺。標高約500メートルの山頂付近に位置する境内は、時折葉の落ちる音がするほかは静寂に包まれている。

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医師おすすめ!お手軽健康レシピ【骨粗しょう症】高野豆腐粉のキッシュ

2020/8/7 23:00

 病気の予防につながるレシピを紹介する「医師おすすめ! お手軽健康レシピ」。「骨粗しょう症」をテーマとする4回シリーズの3回目は、高野豆腐粉を使った播磨の郷土料理を、フランスのパイ料理風にアレンジした「高野豆腐粉のキッシュ」。疾病予防に効果的な栄養素や運動についても解説します。