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 コクのある味わいで知られる丹波黒大豆枝豆の販路拡大を目指し、黒大豆卸問屋の小田垣商店(兵庫県篠山市立町)とケンミン食品(神戸市中央区)が、共同で冷凍製品を開発した。日持ちの短さが全国流通を阻んでいたが、朝どれの枝豆を篠山市内の工場で急速冷凍することで鮮度を保持。12月ごろから販売し、両社では健康食として枝豆が人気の海外市場でも期待している。

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