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(56)管理栄養士 山本明子さん  健康な体づくりをサポート/家族同様の気配り大切
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1日3回の病院食をチェックするのも管理栄養士の仕事=神戸市中央区野崎通4、春日野会病院
1日3回の病院食をチェックするのも管理栄養士の仕事=神戸市中央区野崎通4、春日野会病院

 好きな食べ物を好きなだけ食べて暮(く)らせるといいな、と思う人は少なくないでしょう。でも、毎日を健康に過ごすためには、さまざまな栄養素をバランスよく取り入れなければなりません。一人一人の健康状態や体質に合わせてどんな食事をしたらよいかを考えるのが、管理栄養士の仕事です。

 高校時代に「医療(いりょう)分野で働きたい」という思いが芽生え、食べることが大好きだったので大学は栄養学科に進みました。

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2014/3/2
 

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