パンの残り、高校で格安販売　翌日に半額以下７０円均一、フードロス削減へ

　津名高校（兵庫県淡路市）の学生食堂「カフェテリア・ツナ」で、フードロスを減らす取り組みが始まった。市内のパン店で残った商品を翌日、生徒や教職員に格安で販売する。学食を運営する高井健一郎さん（５０）は「協力する店が増えれば、町ぐるみでのＳＤＧｓ（国連の持続可能な開発目標）促進につながる」と話している。 関連ニュース 廃棄対象のクロワッサンを翌日セット売り　フードロス削減目指す　神戸のケルン 生地の切り落とし利用、ケーキを商品化　食品ロス救う看板に　試行錯誤５カ月、おいしくアレンジ 中学校でパン販売４３年、８３歳名物おばちゃん引退　最後の出勤日に密着

　高井さんと、同市久留麻でベーカリー「ブランジェリー・フルール」を営む久野弘喜さん（５４）が、「パンの廃棄を減らしたい」と連携。久野さんが店頭に残ったパンの情報を知らせ、高井さんが翌朝引き取りに行く。正午には食堂に並ぶ。価格は店頭の半額以下の１個７０円均一。これまでに数回、販売日を設け、毎回３０～５０個が完売したという。
　同校では１年生が現代社会の授業でＳＤＧｓについて学ぶ。仲山惠博校長は「生徒が問題意識を持つきっかけになる。今後も続けてほしい」と話す。生徒からも「安くてお買い得」と好評という。高井さんは、「生徒が環境問題を学ぶだけでなく、地元の商店を知って地域とのつながりを深めるきっかけになれば」とも話す。（内田世紀）