雑煮や汁粉に相性抜群　コープこうべ、正月用の餅４８０万個製造へ

　正月用の餅作りが、生活協同組合コープこうべの六甲アイランド食品工場（神戸市東灘区向洋町西２）で始まった。２６日には職員ら約２００人が作業に当たった。２５日から３１日までの１週間で、４８０万個（約２４０トン）を製造する。 関連ニュース 甲南医療センター過労自殺　遺族が会見「医師を守れない病院に患者を守れるのか」 「数学・理科甲子園ジュニア」須磨学園中が優勝　準優勝は明石市立大久保中 神戸市消費者物価指数、7月は3.3％上昇　生鮮食品を除く、食関連の幅広い値上がり続く

　広さ約２千平方メートルの工場では、職員が餅の粉で真っ白になりながら作業を進めた。純国産の新米を蒸し器や練り機などで餅にし、直径約６センチ、高さ約２センチの丸形に整えた。その後、布で覆われた木製の台上で扇風機の風に当てて冷やした後、袋詰めにしていった。
　コープこうべの餅は、よく伸びるのが特徴だという。岸戸伸一工場長（５８）は「雑煮でも、汁粉でも何にでも合います」と話した。
　５００グラム入り５３７円など。コープこうべの全１４９店舗で販売する。問い合わせはくらしの情報センターＴＥＬ０１２０・４４・３１００
（斎藤　誉）