３月１１日は誕生日なんです。４年前、津波で家を流されました。家族は避難して無事。命があるだけでありがたかった。妻の古里、岩手県大船渡市でラーメン店を開いて１５年。店は残ったけど、町は...。避難所の中学校で抜け殻みたいになって寝ていました。
　塩おむすびだけが配られる日々。温かいものを、とラーメンの炊き出しをしました。約３００食を作り終えると、中学生が拍手でねぎらってくれて。「ありがとう、ありがとう」と拝むおばあさんもいた。俺、この仕事、がんばんなきゃなって思えたんです。
　阪神・淡路大震災の時は、妻と東京暮らしでした。出産を控えていて、神戸市垂水区の実家には帰らなかった。ずっと負い目に感じていました。だから、ここでできることを精いっぱいやりたい。大船渡らしいラーメンを作る。娘と息子にとってはこの町が古里。ずっと好きでいてほしいから。
　岩手の小麦を使った自家製麺、鶏がらは県産の南部どり、地元の海で取れた毛ガニ...。だしには瀬戸内産の煮干しも使っています。ずっと見てきた兵庫の海を思いながらね。そう、これが今の、俺の味。（聞き手・三浦拓也）
◇
　今月は、発生から４年となる東日本大震災の被災地で生きる、兵庫ゆかりの人たちを紹介します。