トリドールＨＤ・粟田貴也社長

　主力のセルフ式うどん店「丸亀製麺」が好調なトリドールホールディングス（ＨＤ、神戸市中央区）。国内外で積極的な出店を続け、企業の合併・買収（Ｍ＆Ａ）や新業態開発にも果敢に挑む。外食のガリバー企業を目指す粟田貴也社長（５６）は「世界を一気に攻めるには丸亀の他にも柱が必要」と強調する。（藤森恵一郎）

　－２０２５年までに国内２千店、海外４千店を目標に掲げる。