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「淡路島なるとオレンジ」で絶品マーマレード 淡路高生ら開発、全国コンテストでも入賞

2021.11.25
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マーマレードの瓶詰め風景=淡路市富島

マーマレードの瓶詰め風景=淡路市富島

 淡路島特産の「淡路島なるとオレンジ」を使ったマーマレード開発に、淡路高校(兵庫県淡路市富島)の生徒が挑戦した。試作を繰り返した末の完成品は、かんきつ類産地の愛媛県内であった全国コンテストで入賞した。一部を27日の同校文化祭「淡高祭」で来場者に販売する。(中村有沙)

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