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ぷりぷり新鮮カキ、焼きからピザまで 「相生カキMAP」を無料配布

2021.11.25
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相生市内のカキ料理店を紹介するマップ=相生市役所

相生市内のカキ料理店を紹介するマップ=相生市役所

 旬のカキ料理が味わえる兵庫県相生市内のレストランや居酒屋など27店舗を一覧にした「相生かきMAP(マップ)」が完成した。地元の観光協会と商工会議所、漁業協同組合が連携して発行し、JR相生駅前や市役所で無料配布している。

 相生産のカキは加熱しても身が縮まないのが特徴で、今年は10月中旬に水揚げが始まった。カキは通常2~3年かけて育てるが、栄養分が豊富な相生湾では種付けから半年ほどで身が大きくなる。

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