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加東産もち麦で健康パン 個数限定、完売続出 配合や発酵の仕方など試行錯誤

2021.12.28
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バゲットなど加東市産もち麦パンを並べたコーナー。もち麦パンは腹持ちの良さも好評だ=アイガー加東店

バゲットなど加東市産もち麦パンを並べたコーナー。もち麦パンは腹持ちの良さも好評だ=アイガー加東店

 兵庫県加東市大門のパン製造販売会社「西嶋パン」が手掛ける加東市産もち麦を使ったパンが人気を呼んでいる。直営店「アイガー加東店」(同市上中)で毎日、個数限定で販売し、昼ごろまでに完売することも。同店の西嶋直栄店長(25)は「地元の食材を使い、安心安全のパンを地域の人たちに届けたい」と意気込んでいる。(中西大二)

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