今夏から操業を始めた乾麺のそば専用工場＝高尾製粉製麺

　兵庫県内で製造される機械製乾麺の約４割を手がける高尾製粉製麺（姫路市打越）は今夏から、そばの専用工場の稼働を始めた。１日最大１０万食分を生産できる。そば専用の乾麺工場としては西日本最大規模といい、同社の高尾政秀会長（７５）は「選ばれる商品を生産していきたい」と意気込んでいる。