次の一手 ～激動の中で 兵庫の企業～
〈３５〉オリバーソース（神戸市中央区）粉もん文化支え100年
2023.02.16
かつてお好み焼き店で実際に使われていた価格表の前で、「どろソース」を手にするオリバーソースの道満雅彦社長＝神戸市中央区港島南町３、同社本社
■次代の食卓意識した新たな商品を。
お好み焼きに濃厚なソースをかける文化に火を付けた日本初のとんかつソース、そばめしブームとともに人気を博した看板商品のどろソース…。粉もん文化を支える老舗は、３月で創業１００年を迎える。
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