小西酒造（兵庫県伊丹市）は、オーストラリアで唯一の清酒会社がつくって熟成させた「豪酒　秘蔵酒」の販売を支援している。現地のコメや水を原料に、日本の伝統技術で醸した。琥珀（こはく）色のドライな風味は味付けの濃い料理にも合うとか。インターネットのクラウドファンディング（ＣＦ）で買い手を募っている。

　蔵元は「サンマサムネ」。小西酒造などが出資して技術者を派遣し、１９９６年から醸造した清酒を日本に輸出したり、現地で販売したりしている。小西酒造はすでに資本関係を解消したが、サンマサムネは存続して清酒「豪酒」などを手掛ける。

　和食ブームで日本の酒が注目される中、豪州育ちのロングセラーをＰＲできないかと、設立当時に仕込んだまま蔵出ししていない酒に目を付けた。「日本の確かな技で世界に出て、重厚な時を経て故郷に錦を飾る。物語を味わって」と小西酒造。

　秘蔵酒は４５０本限定。ＣＦサイト「マクアケ」で１本３６０ミリリットル瓶で５千円から。来年１月９日まで受け付けている。

　小西酒造お客様相談室（平日午前９時～午後５時、年末年始は休み）ＴＥＬ０７２・７８２・５２５１

（佐伯竜一）