同社は１７年から、４７都道府県の名物の味をインターネットで公募。再現したポテトチップス１００種以上を各地で販売する。兵庫はぼっかけ（１７年）、かつめし（１８年）に続く第３弾。

　くぎ煮味は、イカナゴの不漁で原料確保が難しかったが、兵庫県の協力で昨年、県漁業協同組合連合会からイカナゴを調達。くぎ煮の粉末や粉ショウガなどで味を付けた。

　この日、石辺秀規執行役員らが兵庫県庁で、寺尾俊弘・県農政環境部長に商品を贈呈。石辺氏は「地元に納得される味の再現に苦労した。消費者に海の栄養不足で漁獲が減っていることも伝えられれば」。寺尾氏は「じわりと甘いくぎ煮の味がする。郷土の味を再現してもらえた」と話した。（山路　進）