おなじみ「焼ビーフン」をはじめ、ケンミン食品のさまざまな商品

米粉を使ったケンミン食品のビーフン

ケンミン食品が販売する冷凍食品（提供写真）

　ビーフン製造最大手のケンミン食品（神戸市中央区）はこのほど、主力商品「ケンミン焼ビーフン」が最も長く販売されている焼きビーフンブランドとして、ギネス世界記録に認定されたと発表した。

　１９６０年発売。鶏だしの効いたしょうゆであらかじめ味付けした乾麺で、同社によると世界初の味付きビーフンという。調理は、ゆで戻しや調味料は不要で、フライパンで具材と一緒に３分加熱すれば完成する。国内の年間販売量は約１５００万食を超え、今年１月から米国への輸出を始めた。

　同社の高村祐輝社長は「創業者がつくった商品が世界一になりうれしい。神戸発の誇りを持ち、これからも心をこめてつくりたい」としている。（中村有沙）