神戸新聞ＮＥＸＴ

　兵庫県産ブランド牛肉・神戸ビーフになる黒毛和牛「但馬牛（うし）」について、県は繁殖用雌牛（母牛）を２０３０年度まで年２００頭のペースで増やす計画を固めた。２０年度内にまとめる２１年度から１０年間の行政指針「ひょうご農林水産ビジョン２０３０」に盛り込む。

　新型コロナウイルス感染拡大で外食消費が落ち込んだが、長期的には消費が回復すると予想。３０年度の目標を、１９年度末の１万４０６０頭から約１４％増の１万６千頭とした（実頭数）。生産者の後押しと一層の市場拡大を図る。

　新計画では、訪日外国人客（インバウンド）を含む国内消費と輸出による神戸ビーフの需要量を、年間２千トン（７２００頭分）に設定。母牛１頭が生む子牛の数、県外に買われていく頭数、食肉センターに出荷された但馬牛（うし）のうち神戸ビーフに認定される割合などを加味し、必要な母牛の数を計算した。

　近年の神戸ビーフ人気に対応するため、県は大規模牛舎の整備補助などで農家を支援してきた。県畜産課は「県内の血統だけで繁殖させるため急には増やせないが、ここ数年の母牛の増頭ペースを維持していきたい」としている。

　県はこれまで、頭数把握の基準として、推計値を含む国の畜産統計を採用。２０年度２万頭の目標に対し、１９年度に１万７１００頭になったとしていた。新計画から、随時確認が可能になった全国和牛登録協会（京都市）の登録実頭数に変更する。（山路　進）