プロジェクトは昨年始まり、市や市内の農家、電機メーカーのコニカミノルタ（東京）なども参加している。

　兵庫県産酒米の付加価値向上を目指している。ドローンで撮影した田んぼの画像を分析し、山田錦に適した肥料の開発や、作業の効率化につなげる。

　１年目の昨年は、資源循環型肥料の効果が途中で切れるなど課題が残った。今年は肥料を改良し、使用面積も約４倍の１ヘクタールに広げるという。

　完成した純米吟醸酒は、「環和」と名付けた。試験栽培した山田錦だけで醸造しており、香りが際立ち、口当たりよく仕上がったという。

　「循環型社会の実現に向けた第一歩。お酒を通じ、取り組みの輪を感じてほしい」とメンバー。

　発売は６月２２日で、７２０ミリリットル入り２２００円。２４００本。ＪＡ兵庫六甲の直売所「六甲のめぐみ」や神戸酒心館、同社のホームページなどで販売する。同社ＴＥＬ０７８・８４１・１１２１

（山路　進）