日本丸天醤油が発売した「天翔減塩ゆずぽん酢」（同社提供）

　日本丸天醤油（兵庫県たつの市）は、塩分を従来品に比べて半減した「天翔減塩ゆずぽん酢」を、量販店や自社のオンラインショップで発売した。鍋物だけでなく、焼き魚や唐揚げ、サラダにも合う。

　ゆず果汁を２割増量し、静岡県焼津市産のかつお節のだしと三河みりんをブレンドして、減塩しても香り高くしっかりとした味わいに仕上げた。

　調味料としても活用しやすく、同社ホームページでは「新じゃがのポンジャーマンポテト」「ぽん酢レーズンのパウンドケーキ」「牡蠣のぽん酢バターソテー」などの多彩なレシピを紹介している。

　３６０ミリリットル入りで４４２円。同社お客様相談室ＴＥＬ０７９１・７２・６９５８

（佐伯竜一）