六甲山で食べる朝食メニューについて最終調整する流通科学大学の学生と神戸メリケンパークオリエンタルホテルの上野教男総料理長＝神戸市中央区波止場、同ホテル

六甲山で食べる朝食メニューについて最終調整する流通科学大学の学生ら＝神戸市中央区波止場、同ホテル

　神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区）は、流通科学大（同市西区）の学生が中心に開発した期間限定の宿泊プランを始めた。ご当地ならではの同ホテルの取り組みの一環で、ガイド本の著者と六甲山を登ったり、謎解きをしながら神戸の市街地を巡るプランに仕上がった。１１月末まで。

　同ホテルは、地域の人材や企業などとともに地元の魅力を、宿泊客が滞在しながら掘り起こす「コ・クリエーションホテル戦略」を展開。今回はホテル側から大学側にプランの開発を持ち掛けた。

　今年４月から同大人間社会学部の学生が「神戸で迎える朝が楽しみになる」プランを練り、７月にホテル幹部らに披露。六つの案から「六甲山プラン」「謎解きプラン」の二つが選ばれた。学生９人とホテルスタッフが夏休み期間中などに、実際にまちに繰り出して店舗などに謎解きルートとしての協力を仰いだり、早朝から六甲山に登ったりして体験の内容を磨いた。

　プランはいずれも１泊２日。「六甲山プラン」は指定日の１日１組限定で、２日目の早朝にホテルを出発し、六甲山のガイドブックを著したフリーライター根岸真理さんの案内で約２時間登山する。山中での朝食は、学生のアイデアをもとに上野教男総料理長が考案した。淡路産タマネギや六甲山の牛乳を使ったスープ、クロワッサンサンドなどを用意する。

　「謎解きプラン」は、神戸の市街地を舞台に、ホテルで結婚式を挙げるカップルが総料理長に「幻の一皿」の再現を依頼するという設定。初日に、レシピを読み解く手掛かりを神戸のまちに出て探し当てる（約３時間）。「謎を全て解くとホテルでサプライズが待っている」といい、２日目にも謎解きが用意されている。水曜日を除く平日１日５組限定。

　両プランとも、神戸の自然やまちで体を動かすことで、デジタル機器に接する時間を減らす「デジタルデトックス」もテーマに据える。六甲山プランの開発に携わった同大３年の河村健太さん（２１）は「根岸さんの案内があると、違う視点で六甲山を見ることができる。時間の配分など苦労はあったけど、想像以上の内容になりました」と手応えを口にする。

　客室はいずれもスタンダードツイン。六甲山プランは１室２人７万５００円から、謎解きプランは２万９８００円から。予約は同ホテルのホームページなどで。（大盛周平）