全長５０メートル、世界最大級というコの字カウンター＝神戸市東灘区御影本町３

元酒蔵を改装して今春オープンする「灘五郷酒所」＝神戸市東灘区御影本町３

灘五郷の酒と地元の食材を使った料理を楽しむ「灘五郷酒所セット」＝神戸市東灘区御影本町３

　灘五郷の日本酒の文化を発信する施設「灘五郷酒所」が４月下旬、神戸市東灘区御影本町３の元酒蔵にオープンする。灘五郷全２６社の酒の飲み比べが可能で、地域の食材を使った料理と一緒に楽しめる。

　剣菱酒造（神戸市東灘区）が２０１９年まで醸造していた酒蔵を店舗として改装し、地元のイベント会社が運営する。

　店内には世界最大級という全長５０メートルのコの字形カウンターを配した。日本酒に合わせて、神戸港から入ったばかりの魚や神戸牛など、地元の特産を生かした料理を提供する。

　酒造関係者のセミナーを定期的に開催し、歴史や素材、生産者の逸話など、灘五郷にまつわる情報を発信するという。

　運営を担う坂野雅氏は「まずは地元の人に来てもらい、灘五郷の魅力を伝えたい」と意気込む。剣菱の白樫政孝社長も「灘五郷全体を盛り上げられたら」と話している。

　正式な開業日は未定。１月２９、３０日午後６時からプレオープニングイベント「日本酒と食の組み合わせを楽しむ酒蔵セミナー」を開く。５種類の酒と料理の「灘五郷酒所セット」付きで３３００円。２２日から公式サイトで予約できる。（塩津あかね）