経済
規格外チーズ肥料に活用 野菜生育への効果実証へ 六甲バター、ＪＡ兵庫南と研究
2022.02.08
規格外のチーズを配合した肥料で野菜を育てる六甲バターの安木亮佑さん（左）＝兵庫県稲美町岡
六甲バター（神戸市中央区）は、自社製品としての基準を満たさない規格外チーズを配合した肥料で、野菜の栽培試験に取り組んでいる。これまでは廃棄していたが、ＪＡ兵庫南（兵庫県加古川市）と野菜の生育に及ぼす影響などを研究して有効活用を図り、化学肥料の削減にもつなげる。（山路 進）
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