地元特産の「佐用もち大豆」を使ったサラダやみそ汁を食べる小学生＝２０２０年１０月、兵庫県佐用町

　兵庫県は２０２２年度、小中学校の給食で、県内産の食材を増やす取り組みに力を入れる。各市町に、専門のアドバイザーを派遣したり、学校給食でよく利用される野菜の生産を支援したりする。２０年度に給食１食に使われる県産食材の割合は市町平均で２８・４％だったが、２４年度には３５％まで引き上げたい考えだ。（森　信弘）