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明治に認定「幻の酵母」で純米大吟醸酒「新たな味楽しんで」　神戸の櫻正宗発祥、20年前再発見

2023.02.09

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協会１号酵母の顕微鏡写真（櫻正宗提供）

協会１号酵母の顕微鏡写真（櫻正宗提供）

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