８月まで販売休止するケンミン食品の冷凍商品「エビ玉ビーフン」（同社提供）

４月から販売休止になるケンミン食品の冷凍商品「はるさめの炒め物　鶏ひき肉・野菜入り」（同社提供）

４月から販売休止になるケンミン食品の冷凍商品「お米の平めんでつくったパッタイ」（同社提供）

　ビーフン最大手のケンミン食品（神戸市中央区）は８日、冷凍のビーフンなど３商品の販売を４月１日から休止すると発表した。鳥インフルエンザの流行で原材料の鶏卵が不足し、必要量の確保が困難なため。

　販売休止は「エビ玉ビーフン」が８月末まで。「はるさめの炒め物　鶏ひき肉・野菜入り」と「お米の平めんでつくったパッタイ」は期間未定。それぞれ錦糸卵やスクランブルエッグを使っており、価格はいずれも同社オンラインショップで２食４８０円。

　昨年３月～今年２月の販売実績は、はるさめが約１２０万食、エビ玉が約７６万食、パッタイが約３８万食。同社広報室は「原材料確保に努め、早く販売を再開したい」としている。

　昨秋からの鳥インフルエンザ感染拡大で鶏の殺処分が増加し、卵の価格が上昇。食品業界では、卵を使った商品や外食の一部メニューで販売中止が相次いでいる。