ユーハイム本店内で７月１日にオープンするジェラート店「Ｂａｄｉａｎｉ（バディアーニ）」＝神戸市中央区元町通１

ユーハイム本店内で７月１日にオープンするジェラート店「Ｂａｄｉａｎｉ（バディアーニ）」＝神戸市中央区元町通１

ユーハイム本店内で７月１日にオープンするジェラート店「Ｂａｄｉａｎｉ（バディアーニ）」＝神戸市中央区元町通１

ユーハイム本店内で７月１日にオープンするジェラート店「Ｂａｄｉａｎｉ（バディアーニ）」＝神戸市中央区元町通１

豊富なフレーバーが楽しめるユーハイム本店内のジェラート店「Ｂａｄｉａｎｉ（バディアーニ）」＝神戸市中央区元町通１

　洋菓子のユーハイム（神戸市中央区）は１日、イタリアの老舗ジェラート店「Ｂａｄｉａｎｉ（バディアーニ）」を神戸・元町の本店内にオープンする。ジェラート発祥の地フィレンツェで１９３２年に創業。欧州で１７店を展開している。アジアへは初進出となる。

　バディアーニはフィレンツェを皮切りに、イギリスに１２店、スペインに４店を展開。濃厚かつ素材の良さを生かした味で、数々の賞を受けてきた。今回、ユーハイムがバディアーニ社とライセンス契約を結んだ。

　店舗内に別の店を出す「ショップインショップ」として、本店の１階奥に開く。１６世紀のレシピに基づいた牛乳、卵、砂糖などシンプルな素材のジェラート「ブォンタレンティ」が定番品で、欧州でも１番人気という。オープン時は抹茶やヘーゼルナッツなども含め計１２種類のフレーバーを用意。計１６種類まで広げる予定だ。

　店舗数も今後増やす計画で、河本英雄社長は「バウムクーヘンとの相性も驚きを超え、新しい発見だった。楽しみ方も含めて提案していきたい」と話した。来日したバディアーニ社のマッシモ・フランキ最高経営責任者（ＣＥＯ）は「コスモポリタン（国際的）な神戸で、きっと気に入ってもらえると思う」と語った。

　フレーバー２種類（カップ入り）が６９２円、３種類（同）が７５６円など。午前１１時～午後６時。水曜定休日。（大盛周平）