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「丸亀製麺」粟田社長、創業の地・加古川で「閑古鳥」時代を大いに語る(下)「フードコートに製麺機を」

2023.07.30

現在東京にあるトリドールホールディングスの本社＝東京都渋谷区道玄坂１（同社提供）

　「丸亀製麺」など約１８００店を国内外で展開するトリドールホールディングス（東京）の粟田貴也社長（６１）が、創業の地、加古川市で縦横に語ったトークイベント紹介の３回目。念願の上場時に突き当たった壁とは。そして今後の展望は－。（大盛周平）

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