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「丸亀製麺」粟田社長、創業の地・加古川で「閑古鳥」時代を大いに語る(中)「うどん屋でなく、製麺所」

2023.07.29

２０００年に創業した当時の丸亀製麺１号店＝加古川市加古川町北在家（トリドールホールディングス提供）

　「丸亀製麺」などを国内外で約１８００店展開する外食大手トリドールホールディングス（東京）。粟田貴也社長（６１）が創業の地、加古川市で開かれたトークイベントに出演し、創業時の思い出などをざっくばらんに語った。トーク内容紹介の２回目は、主力事業となった丸亀製麺出店までの道のり。出店を決意した原動力は、「恐怖心」だった。（大盛周平）

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