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パン作りを通じた社会貢献とは　老舗ベーカリー「ケルン」社長が東京で講演

2023.11.16

パン作りを通じた社会貢献について講演したケルンの壷井豪社長＝東京都千代田区、甲南大学ネットワークキャンパス東京事務所

　食品ロス削減などに取り組む老舗ベーカリー「ケルン」（神戸市東灘区）の壷井豪社長が１６日、東京都内で講演した。甲南大（同）が主催する公開講座の一環。パン作りを通じた社会貢献について語り、会場とオンラインで約１００人が耳を傾けた。

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