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兵庫発の特産、秋冬の食材に…青白ネギ「ひょうごエヌワン」　県内全域で試験栽培

2023.12.18

収穫直後の「ひょうごエヌワン」＝加西市下万願寺町、大橋農園（県立農林水産技術総合センター提供）

　青ネギと白ネギの両方の特徴を備えた秋冬ネギ「ひょうごエヌワン」を兵庫県が開発し、試験栽培が県内全域で始まっている。柔らかく甘みがあり、神戸市内で１２月中旬に開かれた農産物販売会では、買い物客の列ができるほど人気を集めた。県立農林水産技術総合センター（加西市）の多田勝利所長は「２０２５年度の本格栽培に向けてまずは県内で認知度を高めていきたい」と話している。（三宅晃貴）

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