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<15>JA兵庫六甲神戸西学校給食部会長 西海和也さん(43)神戸市西区

2017.05.09
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今年のジャガイモの出来について話す西海和也さん=神戸市西区

今年のジャガイモの出来について話す西海和也さん=神戸市西区

■ジャガイモなど定番野菜供給

 全国有数の都市近郊農業地域である神戸市西区。栽培が盛んな葉物野菜や米などは市内の小学校の学校給食にも多く利用されている。だが、ほぼ毎日食材に使われ給食の定番とされるジャガイモ、ニンジン、タマネギの供給は少なかった。

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