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<45>みたけの里舎代表 石田英正さん(37) 篠山市

2018.10.16
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黒豆などの加工品を手にする石田英正さん=篠山市和田

黒豆などの加工品を手にする石田英正さん=篠山市和田

 ♪明けゆく空に立ちならび そびゆるみたけ三つの山…

 2013年3月に閉校した篠山市の母校、畑小学校歌にも登場した多紀連山の主峰御嶽(三嶽)。その麓に広がるみたけ地区でコシヒカリをはじめとする減農薬のコメ、特産の黒大豆、野菜を育てる。「山からのきれいなおいしい水があるからこそ、いいものが作れる」と胸を張る。

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