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地産地消くらぶ

<54>コベクロ社長 森口久さん(69) 篠山市

2019.03.19
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農産品の展示会に出向き、「丹波黒」の納豆をPRする森口久さん=大阪市住之江区、アジア太平洋トレードセンター

農産品の展示会に出向き、「丹波黒」の納豆をPRする森口久さん=大阪市住之江区、アジア太平洋トレードセンター

 兵庫県篠山市特産の黒大豆丹波黒。三つある系統の一つ「波部黒」発祥の地、同市日置地区で生まれ育った。「自慢の黒大豆を多くの人に食べてほしい」。2014年5月、「コベクロ丹波黒納豆」を売り出した。

 きっかけは13年、市内にある神戸大の地域交流拠点「篠山フィールドステーション」のメンバーとの交流会だった。学生から「珍しい物ができたので食べてみませんか」と黒い納豆を差し出された。

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